Azeite de Santa Catarina Brilha em Competição Internacional e Conquista Prêmio na Turquia

Azeite Fattoria Roman Entra para a História

Um azeite originário do Oeste de Santa Catarina vem chamando a atenção do mundo ao conquistar uma medalha de prata em uma das maiores competições de azeites do planeta, realizada na região da Anatólia, na Turquia, reconhecida como berço da olivicultura. O azeite Fattoria Roman – Edição Frisanco, produzido em Campo Erê, é o grande vencedor desta edição, destacando o potencial da região na elaboração de azeites de alta qualidade.

A conquista é ainda mais significativa, pois a Fattoria Roman participou pela primeira vez do concurso e teve uma estreia marcante, mostrando a competitividade e a qualidade dos produtos catarinenses no cenário internacional.

Características do Azeite Premiado

O azeite que garantiu a medalha de prata é um blend das variedades Arbequina e Koroneiki, produzido a partir de azeitonas colhidas em sua maturação ainda verde. O resultado é um azeite extravirgem que apresenta notas de banana, maçã e frutos secos, com uma harmonia entre o amargor e a picância, trazendo um leve toque adocicado que agrada ao paladar.

Matheus Roman, mestre de lagar da Fattoria Roman, ressaltou a importância dessa conquista, especialmente por ser a primeira participação da marca em competições internacionais. “Um azeite pode ganhar mais de uma medalha em diferentes categorias. Nós conquistamos a prata no quesito blend, que é uma mistura de várias variedades e diferentes estágios de maturação da azeitona”, explicou.

A Trajetória da Família Roman

Com apenas cinco anos de atuação no mercado, a empresa carrega em seu nome a história e os valores da família Roman, que se refletem na qualidade do azeite. Segundo Matheus, “isso reflete a dedicação e o carinho que temos por esse trabalho. A nossa empresa leva o nome da nossa família e nossos valores, o que demonstra o quanto gostamos do que fazemos e queremos evoluir cada vez mais”.

Concurso Reúne Produtores de Mais de 25 Países

O concurso internacional contou com a participação de mais de 521 azeites de mais de 20 países, englobando produtores locais da Turquia e de diversas partes do mundo. Um total de 32 jurados de diferentes nacionalidades participaram do processo de avaliação, que foi feito de forma às cegas, com amostras codificadas e análise técnica baseada em critérios como frutado, amargor, picância, equilíbrio e persistência.

Uma História de Paciência e Trabalho Dedicado

A trajetória da família Roman na olivicultura teve início em 2014, com o plantio das primeiras mudas de oliveira na propriedade em Campo Erê. Desde então, o caminho foi repleto de paciência, aprendizado e muito esforço. A primeira colheita ocorreu em 2022, marcando o início da produção do azeite da família.

Campo Erê Ganha Destaque Mundial

Além de valorizar o produto, essa premiação coloca o nome de Campo Erê, um município com cerca de 9,6 mil habitantes, no mapa internacional. O feito reforça o potencial do Oeste catarinense na produção de azeites de alta qualidade, consolidando a região como um novo polo no mercado global de olivicultura.